身心靈 vs 宗教信仰

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立夏養生

節氣與農業

  夏季開始,早植稻已將進入抽穗期,病蟲害也開始活動侵染了。有關的農諺有:「初一落雨有花結無仔,初二落雨有穀做無米」,這天若下雨,以後雨水會多,但水稻易倒伏,開花無法授粉,收成會不好。


節氣與漁業

  
在本節氣中,彰化附近海域仍有黑鯧漁獲。

東北部海域之水溫仍在26℃左右,因此在彭佳嶼至蘇澳之海域仍可捕獲飛魚及飛魚卵。在南部海域28℃海水域中,亦可捕獲。

澎湖海域之水溫仍約在25℃~26℃,彰化外海南端仍可捕獲鰆類。

白帶魚是台灣重要漁獲物之一,其產卵期在四至八月,台灣西部沿海自十一月至第二年六月仍有白帶魚漁獲。


節氣與民俗


台灣有「入夏補老父」俗諺,人們相信在立夏當天,要為年高的父親進補;不過面臨炎熱的夏天即將來到,這時所進補的當然是涼補而非熱補;另外南部則有在 立夏日吃「蒲仔麵」的風俗,而客家人在四月八日,通常都會利用採自野外的鼠麴草製作草仔粿或米苔目,供全家大小食用,據說吃了可以減少夏天生疔長瘡。

  立夏,為夏季之首日,古云:「立夏之日螻蟈不鳴,水潦漫。」是說立夏當天青蛙如果不叫,夏季將多雨。

  
四月初八是浴佛節,也就是釋迦牟尼佛的誕辰。當天寺院常以盆供銅佛,用小勺舀水澆佛身,這些浴過佛身的「聖水」,取來飲漱,據說可以袪病延壽。除了舀 水浴佛外,還有釋放籠中鳥雀、桶內魚蝦,宣揚佛教戒殺生的放生會。浴佛與放生都是歷史悠久的民間宗教活動,它也隨著移民由中國傳到台灣。四月十四日仙祖 生,是乞丐的鼻祖李鐵拐的誕辰,昔日台灣的大城市都有乞丐收容所,每年到了四月十四日,各個乞丐寮都要大事舖張,搭棚奏樂,演戲敬仙祖。


節氣與諺語

立夏,補老父立夏日要為年老的父親進補,有些地方(如宜蘭礁溪)則只是象徵性煮甜麵條大家吃。
立夏北,無水通磨墨立夏日刮北風,占乾旱。
立夏,稻仔做老父中部地區一期稻作此時已含苞將吐穗。
立夏的雨水潺潺,米粟刈到無處置:立夏日下雨,占五穀豐收。
三月無清明,四月無立夏,新米舊米價清明不在三月,立夏不在四月,當年所出的新米(一期稻米)一定與舊米同樣貴。


立夏養生(風  俗)

 

    迎夏與迎春一樣,是一項古老的活動。古代,立夏前三日太史竭告天子某日為立夏日,立夏時皇帝要率三公九卿大夫,到南郊七里之處迎夏。在這天還有嘗新的活動。 天子嘗新按《呂氏春秋》記載是仲夏的活動,但這項活動流傳到民間後,由於江南氣候溫暖,許多春天播種的作物,早熟者到立夏已可以收成,於是立夏迎夏的活動 在民間演變成親朋好友們。在立夏日聚在一起,一面品嚐夏日時食,一面迎接夏天來臨的活動。最普遍的嘗新是青梅、稷麥與櫻桃。所以又稱為嘗三新。嘗三新前也必祭巳諸神及祖先。

   

    七家粥七家茶也 算是立夏嘗新的另一種形式,七家粥是彙集了左鄰右舍各家的米,再加上各色豆子及紅糖,煮成一大鍋粥,由大家來分食。七家茶則是各家帶了白己新烘焙好的茶 葉,混合後烹煮或泡成一大壺茶,再由大家歡聚一堂共飲。這些粥或茶並不見得是多麼可口的食物,但這些儀式,卻可以說是過去農村社會中重要的聯誼活動。

 

     我國物產豐富的杭州,在立夏日最為講究。每逢立夏,家家各烹新茶,並配以各色細果,饋送親友毗鄰,叫做七家茶。還在茶杯內放兩顆青果即橄欖或金桔,表示吉祥如意的意思。杭俗立夏日還有食烏米飯和鳥飯糕的風俗。烏米飯取鳥飯葉子(又名精青葉)擠汁浸糯米蒸飯而成。據說,立夏吃烏米飯,不會疰夏,能祛風敗毒,烏蚊子不敢叮咬。杭人又有立夏食野夏飯之俗。是日,兒童少年成群結隊,向鄰里各家乞取米、肉。地上的蠶豆、竹筍任其採掘,然後到野地裡去用石頭支起鍋灶,自燒白吃,稱為吃野夏飯立夏飯。這種風俗就是自比乞丐,以為可以避災禍。吃完立夏飯,大人拿來籮筐、大秤。給孩子們秤體重,看比去年重了多少。這日,杭人還必備十二種食品。有歌日夏餅江魚烏飯糕,酸梅蠶豆與櫻桃,腊肉燒鵝成鴨蛋,螺螄莧萊酒釀糟。杭俗還有立夏日吃三燒、五臘九時新之說。  三燒者,燒餅、燒鵝、燒酒(甜酒釀)。五臘者,黃魚、腊肉、鹽蛋、海螄、清明狗。九時新者,櫻桃、梅子、鰣魚、蠶豆、莧菜、黃豆筍、玫瑰花、鳥飯糕、萵苣筍。此日也有五郎八保上吳山之諺。五郎謂打米郎、剃頭郎、倒馬郎(即倒馬桶出糞者)、皮郎(典當中之小郎)、箔郎(打錫箔者);八保即酒保、面保、茶保、飯保、地保、相像保(即陰陽生)、馬保、奶保(即以育嬰為業者)。此外,還有十三匠(即木匠、泥水匠、石匠、鐵匠、船匠、佛匠、雕花匠、搭彩匠、銀匠、銅匠、鋸匠、篾匠、錫匠),這日也休假,多上吳山遊玩。

 

    上海立夏日風俗習慣中,由於此時蛋類食品正是旺季,所以立夏日總要吃蛋,孩子們的脖子上總要掛上一個用紅色網套套著的蛋。

    江西一帶還有立夏飲茶的習俗,說是不飲立夏茶,會一夏苦難熬。浙江立夏民間時興早晨吃紅棗糯米粥、茶葉蛋,中午吃羹,在米粉糊中摻以豆腐乾、蒜苗、豬肉、筍丁等,稱立夏羹。這天,還有給小牛穿鼻的習俗。

    立夏日還有忌坐門檻之說。在安徽,道光十年《太湖縣誌》中記載:立夏日,取筍莧為羹,相戒毋坐門檻,毋晝寢,謂愁夏多倦病也。說是這天坐門檻,夏天裡會疲倦多病。30年代《寧國縣誌》中記載:立夏。以秤秤人體輕重,免除疾病,所謂不怯夏也。俗傳立夏坐門檻,則一年精神不振。立夏這一天,古也稱春盡日,一般騷人墨客,惜春心事難免多情,春愁付諸詩詞,邀朋聚飲,留下很多傳世佳作。

 

    立夏日雲南民俗關注的是厭祟避蛇。清乾隆元年《雲南通志》載,四月立夏之日,插皂莢枝、紅花於戶,以厭祟;圍灰牆腳以避蛇。值四月而言避蛇,與十二生肖已屬蛇有關聯,地支紀月,三月為辰,四月為已。立夏厭祟,門上插皂莢樹枝,和紅花,含有黑(水)、紅(火)既濟之義。按照古代五行說,黑為水,紅為火。這是希望通過兩者相互制約,達到一種平衡。同時,古人不僅日常用皂莢去污,還以皂莢人藥,認為它具有殺蟲功能。將它當做厭祟之物,也著眼於除穢驅邪。舊時五月有門懸皂莢風俗,皂莢狀若刀形,稱為懸刀,相傳可以嚇跑鬼怪。清光緒年間雲南《騰越州志》也說:立夏日,插皂角枝、紅花於戶以厭勝,圍灰牆腳以避蛇。清代《浪穹縣略志》記雲南大理一帶風俗:立夏,插白楊於門,以灰灑房屋周圍,名日灰城,以避虺毒。與其它地區有所不同的是,門前插白楊。 

 

清光緒八年《嘉定縣誌》:夏至日,稱人,雲不痊夏,戒坐戶檻。痊夏,似可理解為暑期綜合症。清代《浪跡續談》:杭人謂自立夏多疾者為痊夏。其實立夏日的種種習俗大部分與預防痊夏有關。夏季炎熱,有些人不能適應氣候,吃不好,睡不好,一到暑季人就瘦下來,南方稱此為痊夏,北方有苦夏枯夏之說。由些可見,如何度過好夏天,我國古人很早便極為重視。

 

立夏養生(起  居)

   
立夏、小滿在農曆四月中,稱之為孟夏(夏之初),此時天氣漸熱。植物繁盛。中醫認為此時人體的心臟機能處於旺盛時期。根據順應四時的養生法則,人在整個夏季的養生中要注重對心臟的特別養護。《醫學源流論》上說:
心為一身之主,臟腑百骸皆聽命於心,故為君主oJb藏神,故為神明之用。在中醫文獻中對心解釋為血肉之心和神明之。血肉之心即指實質性的心臟;神明心,是指接受和反映外界事物,進行意識、思維、情志等活動的功能。《醫學入門》上說:血肉之心形如未開蓮花。居肺下肝上是也。神明之心……主宰萬事萬物,虛靈不昧是也。

 

    心 主神志,既是心主神明,有稱心藏神。所謂的神,中醫學對其有廣義和狹義之分。廣義的神,是指整個人體生命活動的外在表現,它涵概了人體的形象、面色、眼 神、言語、應答、肢體活動的姿態等;而狹義的神,即心所主之神志,多指人的精神、意識、思維活動等。神的形成在藏象學中認為,精氣是構成人體和維持機體生 命活動的物質基礎,也是產生神的物質基礎。神由先天之精氣所化生,胚胎形成之即,生命之神也就產生了。在人體生長發育過程中,神依賴於後天水谷精氣的充 養,正如《靈樞·平人絕谷》中所說:神者,水谷之精氣也。心主神志得生理功也包含了兩個方面:一、在正常情況下。神明之心接受和反映客觀外界事物,進行精神、意識、思維活動;二、神明之心為人體生命活動的主宰,在臟腑之中居於首要地位,五臟六腑皆在心的統一指揮之下,才能進行統一協調的正常活動。

 

    心的生理特性表現出:其一,心為陽髒而主陽氣。也就是說心為陽中之太陽,心的陽氣能推動血液循環,維持人的生命活動,使之生機不息,故喻之為人身之。《醫學實在易》稱:蓋人與天地相合,天有日,人亦有日。君父之陽,日也。心臟的陽熱之氣.不但維持了本身的生理功能,而且對全身有溫養作用。  心為火髒。燭照萬物故凡脾胃之腐熟運化。審陽之溫煦蒸騰,以及全身的水液代謝、汗液的調節等等,都與心陽的重要作用分不開;其二,心與夏氣相通應。即人與自然界是一個統一的整體,自然界的四時陰陽消長變化,與人體五臟功能活動是相互關聯、相互通應的。心通於夏氣,是說心陽在夏季最為旺盛,功能最強。

 

    孟夏之時,老年人氣血易滯,血脈易阻,每天清晨可吃少許蔥頭,喝少量酒,使氣血流通,心脈無阻,便能防止心病發生。並且情宜開懷,安閒自樂,切忌暴喜傷心。還要謹防外感,一旦患病不可輕易運用發汗之劑,以免汗多傷心.

 

    汗 與人的身體健康有著密切關係,人的體溫是通過汗的排泄來調整的。同時,汗還同尿一樣,起著排泄體內廢物、調節體液的作用。另外,汗能使皮膚表面保持酸性, 可有效地防止細菌的侵襲,起著「屏障」作用。夏季氣溫高,人體易出汗,其實汗液本身是無臭味的,只是汗液長時間滯留在皮膚和衣服上便會發酵變質而有臭味。 因此出汗後要及時揩乾換衣。尤其是嬰兒和腳氣病患者,汗是個大敵,不及時揩掉易患濕疹或斑疹,對嬰兒要及時把汗擦乾,抹一上些爽身粉。腳氣病患者可在腳趾 間塞入點脫脂棉球,保持通風乾燥,可有效防止腳氣病發作。一個人不出汗,對健康是不利的。每天在室外活動一下。出點汗然後洗個澡,這樣便能使你順利健康地 度過炎夏。只不過如果運動量太大,出汗過多。造成身體新陳代洩過快,對身體的健康則有害。   

 

    立夏之際,風多雨少,氣候乾燥,人體的水分容易通過出汗、呼吸而大量丟失,再加上天氣變化反覆無常。使人體的新陳代謝不能保持平衡和穩定,導致生理機能失調而致使人體的大腦(尤其是體溫中樞)指揮失靈而引起「上火」症候。具體表現為咽喉乾燥疼痛、眼睛紅赤乾澀、鼻腔熱烘火辣、嘴唇乾裂、食慾不振、大便乾燥、小便發黃等。要防止「上火」,生活應當有規律,注意勞逸結合,適當休息,切忌連續「作戰」娛樂到午夜。多吃蔬菜、水果,忌吃辛辣食物。多飲水或喝清熱飲料,促進體內「致熱物質」從尿、汗中排泄,達到清火排毒的目的。必要時可在醫生指導下服用牛黃上清丸、三黃片、青果丸等清火藥物。對清火藥的使用要慎重.絕不能見了清火藥就吃,這個不管用吃那個。那樣會吃出病來,因此務必遵照醫生辨症施治,對症下藥。

 

    由 於夏令天氣炎熱,晝長夜短,晚間睡眠不足,人體經過一個上午的勞動和工作,體力和精力消耗較大。所以午睡對保障身體健康、減少某些疾病的發生也起著關鍵的 作用。有研究資料表明,午睡可預防冠心病,對預防心肌梗塞也有積極作用。一般來說睡一個小時為宜。因為睡眠的過程分為淺睡和沉睡兩個階段。淺睡階段一般為40~70分鐘。隨著睡眠的加深。人就會進入沉睡階段。如果午睡時間過長,在沉睡階段時,腦部血量減少,呼吸頻率減緩,體內的各種代謝活動也相對減弱。這時,一旦醒來就急忙起床去工作或學習,腦部供血量不足,就會出現短暫的功能性紊亂,使人感到頭昏腦脹。因此睡醒後要再稍微躺10分 鐘才起床為宜。一些人午睡採用坐姿,即扒在工作台上或教課桌上,是不利於消除疲勞的。因為人體處於睡眠狀態時.全身肌肉鬆弛,血液循環減慢,頭部供血減 少,人醒來後,會感到頭暈腦脹、耳鳴、腿軟、視線模糊、面色蒼白等大腦缺血、缺氧症狀,伏在桌上休息,使眼球受壓,眼壓增高,易誘發眼疾。為了保證午睡質 量,午餐時不宜飲酒、喝咖啡、濃茶,以免興奮而難以人睡,並且不宜餐後倒頭便睡。應活動 10分鐘才就寢。午睡應採取平臥姿勢,才能有益於身心健康。

 

    夏日午睡儘管很重要,但卻不是對所有人都有益處。聯邦德國醫學家經研究發現:有些人因身體狀況與健康人的差異不適宜午睡。如惠有低血壓疾病的人以及血液循環 系統有障礙,特別是由於腦血管硬化變窄而經常出現頭暈的人不適宜午睡。因為午飯後血液彙集到胃部較多,腦部血流較少,相對缺血缺氧。以上兩種人因低血壓和 循環障礙對腦部血流多少缺乏像健康人一樣的調適能力。所以.若飯後就午睡,全身血液循環緩慢,腦部就會因血液彙集到胃部而相對缺血缺氧,結果睡醒後頭暈腦脹,根本沒起到休息的作用。

若不午睡而保持日常活動。就可以通過周身迅速的血液循環將四肢等其他部位的血液「調集」到腦部,彌補腦部缺血。還有年齡在65歲以上的老人也不宜午睡。因為年齡較大的老人往往發生了動脈硬化,而飯後由於營養的吸收血液粘滯度較高,若再午睡,血流緩慢,這些「有利」因素就給中風的發生提供了條件。體重超過標準20%的肥胖人也不宜午睡。因為飯後午睡正是脂肪儲存的好時機,而飯後適量活動。就可以避免繼續肥胖。所以這種人儘管通過午睡過可以恢復體力,但體重的一天天增加卻使身體後患無窮。

 

    夏天到來之前對居室的佈置也很重要。首先要全面打掃一下居室,該收的東西(如棉絮、棉衣等)要全部收人廚內,有條件的話,要調整好影響室內通風的家具,以保持室內有足夠的自然風。其次要在室內在採取必要的遮陽措施.設法減少或避免一些熱源和光照;窗子應掛上淺色窗簾,最好是在窗戶的玻璃上貼一層白紙(或蠟紙)以求涼爽。並且由於白天室外溫度高,因此,如果太陽光強的話,可以從上午9點至下午6點把門窗關好,並拉上淺色窗簾,使室內的空氣得到流動,從而降低室內的溫度。還有就是居室要加強消毒。由於此時病菌繁殖很快,造成痢疾,傷寒,霍亂等腸道傳染病增多和流行,所以居室要經常用適量的消毒液進行消毒。另外,由於傳播病菌的媒體主要是蒼蠅,因此,消滅蒼蠅,也是預防腸道傳染病的重要環節。

 

    在夏日來臨之際,要順應夏季晝長夜短的特點,晷時調整自己的工作計劃和生活節奏,適當地減緩速度,並留有一定餘地。睡好午覺,以保證充足的睡眠。業餘時間聽 聽音樂,想想美好的事情,或去公園散步,郊遊。儘可能讓機體和思想獲得充分地放鬆。要節慾守神,善於滿足,以保持樂觀的情緒。注意戒躁戒怒,努力培養自己 處事不驚,遇事不亂的心態。要如《內經》所說「更宜調怠淨心,常如冰雪在心,炎熱亦於吾心少減,不可以熱為熱,更生熱矣。」做到心靜。

 

    俗話說:「笑一笑,十年少;愁一愁,白了頭。」笑能促進血液循環,運動會身肌肉,並產生深呼吸效果,使血中的氧含量增加。同時,笑可鍛鍊心肺功能,使消化液分泌增多,消化功能增強,並能刺激各種激素的分泌。促進新陳代謝.此外,笑還能振奮精神,消除煩惱,使人放鬆。所以,笑口常開也不失為安渡夏季的一劑良藥。   

 

立夏養生(運動)

   
邱處機在《攝生消息論》中說:
夏 三月,屬火,生於長養心氣。火旺,味屬苦,火能克金,金屬肺,肺屬辛。當夏飲食之味,宜減苦增辛以養肺,心氣當呵以疏之,噓以順之。故夏三月。欲安其神 者,則合忠履孝,輔義安仁;安息火熾,澄和心神;外絕聲色,內薄滋味;可以居高。徹環眺望;早臥早起,無厭於日,順於正陽,以消暑氣,逆之則腎心相爭,水 火相剋,火病由此而作矣。


    孫思邈在《攝養論》中說:四月。肝臟已病,心臟漸壯。宜增酸減苦,補腎助肝,調衛氣。五月,肝臟氣休,心正王。宜減酸增苦,益肝補腎、固密精氣,臥起懼早、六月.肝氣微.脾臟獨王。宜減苦增成.節約肥濃。補肝助腎.益筋骨.   

 

    根據以上養生理論,夏日養生之法應當以益肝補腎,養肺澄心為原則。現將適合此節:氣的功法介紹如下:

 

    一、修養心臟功法

   
《黃庭遁甲緣身經》
中 原文:「且夫心者夏之用事也。天地氣交,萬物華結,亥寢丑起,無厭於養,英成實長。夏之德也,逆之則傷心。常以四月、五月、六月弦朔清旦,南面端坐,叩金 梁九,漱玄泉三;靜思吸離宮之赤氣,人口三吞之,以補呵之損,植其靈府。開心穴,餌離火,澀玉女,神平體安,眾殃不害,金火不能傷,治神之靈也。」

  具體方法:此功法於農曆四、五、六月的弦朔日的清晨,面朝南方端坐去除心中雜念,叩齒九次,然後將口中津液鼓漱三次,意念中想南方有紅色氣體從鼻入口中,並將此氣與口中津液一起分三次咽人丹田。此功法使人在夏天神平體安,增強心臟功能而不傷及肺臟。

 

    二、呵宇氣決

    
《黃庭內景五臟六腑補瀉圖》中原文:「治心臟用呵法:以鼻漸長引氣,以口呵之,皆調氣如上,勿另耳聞之;然後呵之。心有病,用大呵三遍,細呵十遍,主心家煩熱,一切損悶疾差止。過度損。」

    具體方法:此功法大致略同六字養生訣的呵字呼氣法。要求呼吸要緩和深長,以耳中聽不到聲音為度。先用力呵氣三遍,然後再全身放鬆,輕輕呵氣十遍,可治心臟各種疾病,去除夏日裡心中的煩熱。此功法適於四、五月行之。

 

    三、立夏四月節坐功

   
《遵生八箋》中原文:「運主少陰二氣,時配手厥陰心包絡風木。坐功:每日以寅、卯時,閉息瞑目,反換兩手,抑制掣兩膝,各五七度,叩齒,吐納,咽液。治病:風溫留滯經絡,腫痛,臂肘攣急,腑腫,手心勢,喜笑不休,雜證。


    立 夏是夏季的開始,天氣由溫和轉向炎熱,陽氣盛極,萬物旺盛而壯,人體的生理活動更加活躍。本法以「立夏」命名,正是順應這一時令特點而制定的氣功鍛鍊方 法,適宜於立夏時節鍛鍊,可於立夏時開始,煉至小滿為止。立夏時節人體疾病多表現在手厥陰心包經。手厥陰心包經起於胸中,屬心包,下行,依次絡於上中下三 焦。其分支從胸中分出,橫行至腋下三寸處,又上抵腋下,沿上肢內側中線人肘,過腕,至掌中,循中指出其端。另有支脈從掌中分出後,沿無名指出其尺側端,交 於手少陽三焦經。其主要病症有心悸、心煩、精神失常、胸脅脹滿,上肢痙攣、手心熱、腋腫、面赤、目黃等症。文中所述本法主治病症,大多屬於此,堅持以本功 法鍛鍊,有較好的防治作用。

    具體方法:每日凌晨三至七點時,靜坐於床上,屏住呼吸閉上眼睛,手心向外,十指

交插抱住膝蓋向內用力,膝部向外用力,五至七次,然後牙齒叩動三十六次,調息吐納,

津液咽人丹田九次。可治:因風濕滯留經絡而引起的各種腫痛,肘臂痙攣、胸腹腫漲、手舞足蹈,喜笑難以控制等雜症。 

 

    四、呵宇補心功

   
適應病症:治心悸、心絞痛、失眠、健忘、盜汗、口舌糜爛、舌強語塞等心經疾患。

    具體方法:呵,讀(Ke)。口型為半張,舌頂下齒,舌面下壓。全身放鬆,自然站立,去除心中雜念,緩慢深長地吸氣,然後呼氣念呵字,足大趾輕輕點地;兩手掌心向裡由小腹前抬起,經體前到至胸部兩乳中間位置向外翻掌,上托至眼部。呼氣盡吸氣時,翻轉手心向面,經面前、胸腹緩緩下落,垂於體側,再行第二次吐字。如此動作六次為一遍,作一次調息。

 

    五、太陽觀想功

   
適應病症:頭痛、偏頭痛、頭暈、頭昏等症。

具體方法:自然站立,雙腳分開與肩同寬,雙臂自然下垂,掌心朝內側,中指指尖緊貼風市穴,拔頂,舌抵上顎,提肛,淨除心中雜念。全身放鬆,意念觀想兩太陽穴,可促使大腦氣血循環調整大腦的生理機制。

 

    六、站樁排濕功

   
適應病症:風濕性心臟病,風濕性關節炎。

具體方法:自然站立,雙腳分開與肩同寬,雙臂自然下垂,掌心朝內側,中指指尖緊貼風市穴,拔頂,舌抵上顎,提肛,淨除心中雜念。全身放鬆,兩臂側平上舉至體側90度,手心向前,手指展開自然伸直,意念想十個手指。每次站20分周.每天早晚各站1次.


立夏養生(飲食)

    
盛夏酷暑,人體出汗多,需補充水分,以保持機體平衡。人們除用開水外,也常飲些飲料來清暑消渴,清心醒腦,生津除煩。當然,大多數人喜歡冷飲,圖個爽快,但 是,選用飲料,也應因人,同時因地合理享用。目前市場上的飲料主要有糖類、糖鹽類、中草藥類三種,在高溫環境的勞動者宜飲用糖鹽類飲料,氣虛津少的人喝中 草藥類飲料為宜。而對於嬰幼兒,中老年體弱者,切不可貪吃冷飲,以免驟冷驟熱,使機體平衡失調。

 

    夏日炎熱,胃腸功能受暑熱刺激相對減弱,為此,保證胃腸功能正常,選用食物滋養補益,抵禦暑熱侵襲,是夏季養生的重要一環。古代醫藥學家李時珍曾提出,食粥 一大碗是夏季最佳飲食。如將綠豆、蓮子、荷葉、蘆根、扁豆等加入粳米中一併煮粥,並擱涼後食用,可起到健脾胃、祛暑熱的功效。

 

    泥鰍也是適宜夏季食用的食品。泥鰍的肉質細嫩,味美富於營養,據測定,其含蛋白質高於一般魚,肉類,含氨基酸更高,還含有大量的維生素Bl,維生素A和維生素C,也含高鈣等微量元素,被譽為「水中人參」。夏季多食泥鰍有助於小孩生長發育,老人多食泥鰍,可抵抗血管衰老,對高血壓等心血管病有抑制緩解作用1中醫認為,泥鰍具有補中氣,祛濕邪,泥鰍滑液還有較好的抗菌消炎作用。

 

    夏季裡,蔬菜市場琳瑯滿目,其中以黃瓜與西紅柿最具有保健作用。西紅柿甜酸適中,烹調涼拌都鮮美可口且營養豐富,其中含維生素c最多,而且不容易被烹調破壞,據計算,成人每天吃300克左右的西紅柿,基本可以滿足對維生素和礦物質的需要。西紅柿也是一種良藥,其中的維生素C對控制和提高機體抗癌能力有明顯作用,中醫認為,西紅柿有生滓止渴,健胃消食的功效。黃瓜纖維素豐富,食之能促進腸蠕動,通利大便和排泄腸內毒素等,另外,吃黃瓜還可以降低血脂,並且鮮黃瓜中的丙醇二酸還具有減肥的作用。

 

    夏季飲食,要注意衛生,不可過食或濫食,否則,會傷害胃腸消化功能,引起消化不良,發生腹瀉等病症。清晨可食蔥頭少許,晚飯宜飲紅酒少量,以暢通氣血。具體到膳食調養中,我們應以低脂、低鹽、多維、清淡為主。

    
食療方:

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